Λευκές ελιές: Μια σπάνια ποικιλία ελιάς με καταγωγή από τα αρχαία χρόνια

 

Μια ποικιλία ελιάς έχει ένα λευκό χρώμα κατά την ωρίμασνη που φέρνει στο λευκό του ελεφαντόδοντου
Που υπάρχει αυτή η ποικιλια; πως τη λένε τι ελαιόλαδο βγάζει και τί χρώμα έχει αυτό;
Αυτές είναι οι ερωτήσεις που κάποιος θα σκεφτεί μόλις δει την εικόνα κια θα ήθελε να απαντηθούν
Αυτο θα συμβεί αν συνεχίσεις την ανάγνωση του άρθρου
Η ποικιλία αυτή λέγεται λευκοελία ή Leucocarpa κατά την επίσημη ονομασία της και θα τη βρειτε στην…
Καλαβρία της Ιταλίας
Οι μαυρες ή αν μαζευτούν πιο νωρίς άγουρες οι πράσινες ελιές δίνουν σχεδόν το ίδιο χρώμα λαδιου
Έτσι και η λευκοελιά!
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται από αυτή την ποικιλία έχει τα ίδια χαρακτηριστικά με όλα τα άλλα όσον αφορά τη σύνθεση των λιπαρών οξέων, των γεύσεων και των αρωμάτων που είναι χαρακτηριστικό ενός ελαφρού φρουτώδους προϊόντος
Το ελαιόλαδο αυτο προσφέρεται για θρησκευτικούς σκοπούς αφού το λευκό χρώμα απο όπου προέρχεται συμβολίζει την αγνότητα!

Τον πρώτο ελαιώνα από λευκές ελιές έχει συστήσει σε υψόμετρο 580 μ. ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Μεσκλών και ο στόχος είναι μέσα στην επόμενη διετία να παράξει λάδι από αυτές και αν μπορέσει να επεκτείνει την καλλιέργεια!

https://argolidaplace.gr/%ce%bb%ce%b5%cf%85%ce%ba%ce%ad%cf%82-%ce%b5%ce%bb%ce%b9%ce%ad%cf%82-%ce%bc%ce%b9%ce%b1-%cf%83%cf%80%ce%ac%ce%bd%ce%b9%ce%b1-%cf%80%ce%bf%ce%b9%ce%ba%ce%b9%ce%bb%ce%af%ce%b1-%ce%b5%ce%bb%ce%b9%ce%ac/